Beijinhos de coco veloci
Di Pubblicata: Luglio 21, 2012
- Resa: 12 pasticcini (3 Persone servite)
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 35 minuti
I beijinhos de coco sono dei pasticcini tipici brasiliani: questa è una variante di più rapida realizzazione rispetto alla ricetta tradizionale.
Ingredienti
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 lattina di latte in polvere
- 250 grammi di cocco grattugiato
Istruzioni
- Mescolare il latte condensato con il latte in polvere e parte del cocco grattugiato, a poco a poco, fino a raggiungere una densità tale da permettere di formare delle palline.
- Con le mani unte, fare le palline e passarle nel cocco grattugiato rimanente.
- Disporle nei pirottini di carta o in un vassoio.
- Tenere in frigo fino al momento di servire.
- Si conservano perfettamente per una settimana in frigo, dentro un barattolo.
