Ricette brasiliane

Mousse di maracujá

Mousse di maracujá

Ingredienti

• 1 lattina di latte condensato
• 1 lattina di succo concentrato  di "maracujá" (usare quella del latte condensato come misurino)
• 1 pacchettino di gelatina bianca senza sapore
• 1 scatolina  di panna da cucina fresca

Preparazione

In una teglia rotonda mescolare il succo di maracujá e 1 cucchiaio di gelatina, sciolta a bagno-maria con 3 cucchiai d'acqua.

Lasciare da parte.

Sbattere la panna da cucina fino a farla rassodare e ottenere "culmini" molli.

Aggiungere il succo di maracujá e  la gelatina e mescolare delicatamente.

Versare in una teglia oppure in bicchieri e mettere in frigo fino che sia tutto indurito completamente.

Servire freddissimo.

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